我々スーパーマーケットは生産者と取引する上で最も重要な要件として考えるのは安定した品質と量を長期にわたり継続していただく事です。
さらにSNSの発達で消費者の持つ情報量の多さは昔とは比べ物になりません。情報が多すぎて本物の情報を見分ける事が難しくなっております。だからこそ生産者、販売者が行う「価値の伝達」は重要性を増しております。
この仕組みは販売者にとっても消費者にとっても大きなメリットをもたらす事と思います。

日本の農業は、後継者不足や近年の異常気象等による価格変動、食を取り巻く様々な時代背景に翻弄され、先の見通しの立たない経営に大きな不安を抱えています。
日本の食料自給率はどんどん落ち込み、様々な課題が浮き彫りになっている一方で、食に対する消費者のニーズは多様化し「安心・安全」の確保に対する関心が非常に高まっています。
お客様が求めている安心・安全な「食」をご提供し、満足度を追求し続けていくこと、そして、それを継続していくために日本の農業の未来について考えていくことも、我々外食産業に携わる者の義務なのです。
「安定供給」「安定価格」「安定品質」をスローガンに掲げる「keepA」の取組みは、消費者となるお客様の求める「食」と、日本の農業を支えていくための一つの「解」であると感じ、今回取組みに賛同いたしました。

世界的な燃料高騰および肥料など各種コストの上昇また異常気象が頻繁に発生するなど、農業を取りまく環境は厳しさを増しています。
「食品」が当たり前にあり、消費者の皆様が安心して食品を買えるという時代が終わりつつあると、今年ほど感じた年は無いのではないでしょうか。

その中で私たちユニバースは、お客様に安心してお買い物をしていただく為のひとつとして産地に赴き、「中村農園様」と出会い、様々な取組を増やしてきました。

SDGsの視点からも、生産者と消費者をつなぐ事が、私たちの役割と考え、これからも生産者様には安心して高品質の作物を作っていただき、ユニバースを通してお客様にお届けしてまいります。

今回提唱される「KeepA」は、当社の企業理念に合致する事が多く、ご賛同いただける多くの生産者と取組みながら、産地から消費者まで届ける新しいバリューチェーンとして、当社も応援し、参加することと致しました。

食こそが、人間の生命活動の維持に最も大事なもの。農業はその食を生産する大事な産業です。なのになぜ、精魂込めて育て上げた良質な農産物でさえ、再生産価格を下まわるようなことがあるのでしょうか。農業政策や社会情勢に振り回され、真摯に営農する人たちが「来年も生産できるだろうか」と悩むことになるのは、なぜでしょうか。
「KeepA」の試みは、「誠実に生産し、求めに応える食を永続的に供給すると誓います。だからどうぞ、私たちが農業を続けていっていいと言ってください。来年の生産活動をどうか支えてください」という、農業生産者の叫びのように思われます。そしてまた、消費者・流通業者に対する「問い」でもあるように思います。
「安心安全・良質な食料を生産する農場でさえ、来年の再生産を不安に思っています。世界的に食の生産・流通が揺らいでいる今、国内の食の生産現場がこのように不安定なままでいいと思いますか？」。
大いに声を上げてほしいと思います。私もその答えが知りたいのです。
多くの方が参加して声が大きくなり、広く社会に届くことを願っています。そして社会のシステムがよりよい方向へと変わっていくことを。